Salada com Romã, quem gosta?!

Salada com Romã

• Serve: 7 pessoas;
• 1 porção = 155 gr;
• Calorias por porção: 130 kcal;

Ingredientes

• 1 cebola cortada em rodelas bem fininhas;
• 1 cenoura grossa ralada;
• 1/2 kg de peito de peru cozido e desfiado;
• Sementes de 2 romãs;
• 1 pé de alface;
• 30g de passas;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Sumo de 1/2 limão;
• Pimenta e sal a gosto;

Modo de preparação:

Comece por cozinhar muito bem o peru, juntando apenas água e sal. Quando estiver pronto, deixe esfriar, e de seguida desfie-o cuidadosamente, colocando-o de parte logo de seguida.

Retire as sementes da romã, e misture-as com todos os outros ingredientes. À parte, prepare o tempero, misturando o sal, a pimenta, o azeite e o sumo de limão. Este molho poderá ser servido à parte ou polvilhado por cima da salada.

Fonte: Emagrecer Hoje